Sopa Cremosa de Abobrinha com Cogumelo e Manjericão
Muito maior que a soma entre as suas partes, essa sopa de abobrinha cremosa surpreende. Para os incrédulos, que acham a abobrinha um legume irremediavelmente sem graça,o cogumelo dá um tchan a mais, e a sopa vira festiva. Mas para aqueles que já acham a abobrinha merecedora do papel principal, ou para aqueles que querem uma sopa mais barata para o dia-a-dia, basta omitir o cogumelo que a sopa fica assim mesmo uma delícia.
Mingau de Leite Queimado e Aveia
Eu adoro os dias de inverno na serra de Passagem de Mariana, onde moro. Mas quando a noite vem, ou quando o dia está apenas nascendo, faz um frio de doer que afeta meu humor – é uma chatice sem tamanho. Pra perder a vontade de hibernar, eu faço de tudo pra manter meu corpo aquecido. Sopas, chás e mingaus viram então a minha salvação para inventar uma espécie de microclima pessoal, que me acompanha por onde vou. /
Olá! O Mangalô é um blog sobre comida, com receitas deliciosas e ideias sobre como os alimentos podem tornar a nossa vida melhor. (saiba mais...)
